2028년까지 51억 달러 규모의 젤라틴 시장

시카고, 2023년 3월 27일 /PRNewswire/ -- 젤라틴 시장 규모는 2023년에 37억 달러로 추산되었으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.6%로 성장하여 2028년에는 51억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. MarketsandMarkets™에서 발행한 보고서입니다. 더 넓은 적용 범위, 다양한 기능 및 클린 라벨 요구가 결국 글로벌 젤라틴 시장 성장을 주도하고 있습니다. 소비자의 건강 의식이 높아지고 '무첨가' 식품에 대한 수요가 높아지면서 젤라틴 시장은 성장할 것으로 예상됩니다. 단백질 함량이 높기 때문에 기능성 식품 및 스포츠 영양 부문에서 젤라틴에 대한 수요도 증가했습니다.

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2023년에는 동물성 원료 부문이 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

동물성 원료 부문은 2023년 젤라틴 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 젤라틴은 어류, 오징어, 포유류, 가금류 등 해양과 같은 다양한 동물 원료의 결합 조직, 피부, 힘줄 및 뼈에서 추출한 콜라겐의 부분 가수분해를 통해 얻습니다. 그리고 곤충. 이는 식품, 건강 및 영양, 제약, 화장품 및 개인 관리 및 기타 산업 분야에서 널리 사용됩니다. 젤라틴의 상업적 생산은 주로 소와 돼지의 뼈와 가죽에서 이루어집니다. 해양 유래 젤라틴(생선)을 소규모로 생산 및 적용합니다. 예를 들어 전 세계 젤라틴 생산량의 41%는 돼지 가죽에서, 28.5%는 소 가죽에서, 29.5%는 소 뼈에서 생산됩니다.

의약품 부문은 2023년 젤라틴 시장의 다른 모든 응용 분야 중에서 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

제약 부문은 의약품, 경질 및 연질 캡슐, 정제 코팅, 과립화, 수술용 스폰지, 정제화, 마이크로캡슐화 및 캡슐화에서 젤라틴 사용의 증가로 인해 가장 빠르게 성장하는 부문으로 간주됩니다. 또한 성형외과, 상처 치료, 정형외과, 치과, 심혈관 진료에도 사용됩니다. 건강 및 의료 문제의 증가는 주로 의료 응용 분야에서 젤라틴 사용의 전반적인 성장에 책임이 있습니다.

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유럽은 젤라틴 시장에서 가장 높은 성장률을 보이고 있습니다.

유럽인들은 건강에 관심이 많으며 구매하기 전에 라벨에 적힌 성분을 면밀히 조사하는 경우가 많습니다. 이러한 높은 수준의 인식으로 인해 유럽에서는 영양가 있고 깨끗한 라벨 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 빠르게 변화하는 라이프 스타일과 건강에 민감한 소비자로 인해 유럽에서 간편식 및 기능성 식품에 대한 수요가 증가하고 제약 산업이 성장하면서 젤라틴 시장에 성장 기회가 창출됩니다. Gelita AG(독일), PB Leiner(벨기에), Trobas Gelatine BV(네덜란드) 및 Lapi Gelatine SPA(이탈리아)와 같은 몇몇 젤라틴 제조업체의 존재는 유럽의 젤라틴 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 지역에서 사업을 운영하는 기업들은 식품, 음료, 제약 산업의 증가하는 수요를 충족하기 위해 제품 출시, 합작 투자 및 인수에도 투자합니다. 이러한 원자재의 풍부한 가용성과 이러한 공급원에 대한 유럽 인구의 높은 의존도는 이 지역 젤라틴 시장의 성장을 이끄는 원동력이 됩니다.

이 시장의 주요 업체로는 Darling Ingredients(미국), Tessenderlo Group(벨기에), Nitta Gelatin, Inc.(일본), Gelita AG(독일), Weishardt(프랑스), Lapi Gelatine Spa(이탈리아), India Gelatine & Chemicals Ltd가 있습니다. .(인도), Trobas Gelatine BV(네덜란드), Sterling(인도), Roxlor(미국), Suheung(한국), Ewald Gelatin GmbH(독일).

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